Тыква (средняя) либо кабачок 1 шт., растительное масло 2 ст. л., овощной бульон 1 л, оливковое масло 1 ст.л., лук репчатый 1 шт., рис 250 г, белое вино 250 мл, сыр пармезан (тертого) 3 ст. л., петрушка (зелень) 4 ст. л.
Разогреть духовку до 200°С.
Очистить одну тыкву, нарезать пополам, очистить от семечек. Порезать мякоть на кусочки.
Нагреть растительное масло в форме для…
Читать дальше Ризотто с тыквой
Тыква весом в пределах 1500 г, соль 1 ч. л., сахар 2 ст. л., манная крупа 1/2 стакана, молоко 1 стакан, яйцо 2 шт., растительное масло 2 ст. л.
Взять не очень большую тыкву иди часть немаленький, очистить от семян и кожуры, натереть на терке средней степени крупности. Затем посолить, выложить в основательную сковороду с растительным маслом и поставить тушиться на средний пламя до готовности. …
Читать дальше Котлеты тыквенные
Турецкий горошек (нут) 250г, вода 2 стакана, коричневый рис 200г, пряные травы по вкусу, лук репчатый 1 шт., чеснок 1 зубчик, кукурузное масло 3 ст. л., тмин (молотый) 1 1/2 ч.л., корица (молотая) 3/4 ч.л., лавровый лист 1 шт., корень сельдерея 200г, тыква 200г, лук-порей 200г, апельсин 1 шт., соль, кайенский перец по вкусу, пряные травы по вкусу, йогурт 300 мл. Тыкву порезать соломкой, лук-порей порезать в палец…
Читать дальше Тыква с коричневым рисом
Тыква, яблоки, рис (отваренный), сливочное масло, сахар.
Кашу, вареная в отсутствии молока. Кубиками нарезанную тыкву тушить в эмалированной посуде в незначительном количестве воды (немного-немного на днище). Как скоро она разварится, прибавить расчищенных и нарезанных яблок. Пропорция находится в зависимости от сорта яблок, когда вкусные возможно брать 1:1, кислые - поменьше. Продолжать тушить, пока не образуется пюре. Возможно ужать термическую обработку и чуть-чуть потолочь.
Прибавить…
Читать дальше Тыквенная каша с яблоками
Тыква 2 части, рис (варёный) 1 часть, лук репчатый 1 шт., яйца, сметана, перец, специи, вкусный перец.
Натереть на терке 2 части новой тыквы и перемешать с 1 частью вареного риса. Немалую луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле, перемешать с взбитыми яйцами и сметаной (возможно майонезом). Сюда ведь прибавить для остроты перец и другие специи. В массу с тыквой и рисом прибавить нарезанный вкусный…
Читать дальше Тыква по-мексикански