Тыква весам в пределах 900 г, расчищенной от кожуры и нарезанной, 25 г сливочного масла либо маргарина, 25 муки, 300 мл молока, 100 г тертого сыра, соль и молотый чёрный перец, 1/2 ч. л. кайенского перца, 1 ст. л. кунжутных семечек.
Положить кусочки тыквы в немалую кастрюлю с кипящей водой и варить 5 мин.. Слить.
Для сырного соуса растопить масло в кастрюле, прибавить муку, после…
Читать дальше Тыква в сырном соусе
Тыква 1500 г, урюк 750 г, сливочное масло 150 г, сахар 50 г, молоко 500 г, мука пшеничная 50 г, белый хлеб (сухари) 50 г. Тыкву очистить, порезать мелкими кубиками и обжарить на масле. Урюк нашинковать, перемешать с тыквой, сложить горкой на сковороду, смазанную маслом, залить молочным соусом и сахаром, поверх засыпать толчеными сухарями, сбрызнуть маслом и запечь…
Читать дальше Тыква с урюком в молочном соусе
Тыква (расчищенная и нарезанная кубиками) 600 г, оливковое масло 2 ст. л., куриный бульон 4-5 стаканов, сыр тёртый 5 стаканов, корица (молотая) 1/2 ч. л., соль, перец по вкусу, масло 100 г, грибы 800г, макароны (типа ригатони) 500 г, петрушка (нарезанная) 1/4 стакана, шалфей (нарезанный) 2 ст. л.
Разогреть духовку до 230 °С. Смешать тыкву с оливковым маслом в немаленький кастрюле, и выложить на противень. Запекать до…
Читать дальше Запеканка тыквенная с грибами
Тыква 1кг, молоко 1 стакан, пшеничный хлеб 200г, курага или же изюм 1/2 стакана, сахар 2 ст.л., яйцо 1 шт.
Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать и отварить в молоке. Курагу и хлеб заблаговременно замочить в воде.
Сваренную тыкву размять, прибавить хлеб, курагу (нарезанную на кусочки) и сахар. Количество сахара находится в зависимости о вкуса тыквы: нежели слаще плод, тем менее нужно сахара…
Читать дальше Запеканка из тыквы с пшеничным хлебом и курагой
Тыква 600-700г, яйца 4 шт., масло сливочное 50г, соль по вкусу. Тыкву очистить, порезать мелкими кубиками и поджарить, посыпав солью. Залить яйцами и запечь в духовке…
Читать дальше Тыква, запеченная с яйцом (1 вариант)
Тыква 500г, брынза З00г, сливочное масло 50г, соль по вкусу. Удалить семена из тыквы, отварить в подсоленной воде. Очистить от кожуры и порезать ломтиками, коие выкладываем на противень, смазанный маслом, обсыпаем их измельчённой брынзой, поливаем растопленным маслом и запекаем в духовке…
Читать дальше Тыква, запеченная с брынзой
Тыква 1 1/2 кг, сливочное масло 40г, розмарин, листья шалфея по вкусу, соль, перец по вкусу Тыкву разрежьте вдоль и пополам. Выньте семечки. В полость выложите сливочное масло. Приправьте розмарином, положите некоторое количество листочков шалфея, посолите и поперчите. Соедините две половинки сообща, оберните пергаментом. Запекайте тыкву в духовке в течение 1,5 часа до мягкости. Готовую тыкву нарежьте кусочками. Подавайте со сметаной…
Читать дальше Тыква с шалфеем и розмарином
Тыква 1 кг, сыр (тёртый) 100 г, морковь 250 г, семена подсолнечника (обжаренные) 100 г, сливки 200 г, лук-порей 500 г, лук репчатый 2 шт., яйцо 4 шт., лук зелёный 1 пучок, чеснок 1 зубчик, масло растительное 3 ст. л., перец чёрный и имбирь (молотые) по вкусу, соль, зелень укропа или же петрушки.
Мякоть тыквы и морковь порезать кубиками, зелёный лук и порей кольцами. Репчатый лук…
Читать дальше Запеканка тыквенная с сыром
Тыква, грецкие орехи, чечевица, репчатый лук, зира (если есть), кайенский перец, оливковое масло, соль, перец
Тыкву и репчатый лук нарезаете небольшими кубиками. Туда зиру, кайенский перец, кориандр, оливковое масло, соль, перец. Смешать - и в духовку покуда не будет мягкой, хотя не утратит форму. Прибавить орехи и опять поставить в духовку на некоторое время. Всё смешать с вареной чечевицей. Блюдо питательное и полезное…
Читать дальше Тыква, запеченная с грецкими орехами и чечевицей
Тыква 1 шт., сливки 1 стакан, яйцо 2 шт., масло 200г, сухари 2 ст. л., соль и сахар по вкусу.
Тыкву очистить от кожицы, удалить сердцевину, порезать гонкими ломтиками, положить в смазанную маслом посуду, пересыпать сухарями и добавить сохранившееся масло. Сливки перемешать с яйцами, при желании прибавить соль, сахар, залить этой смесью тыкву и запекать в духовке до готовности…
Читать дальше Тыква, запеченная в сливках