Тыква 1 шт. (весом в пределах 800г), чеснок 60г, петрушка (зелень) 80г, растительное масло 3.5 ст.л., помидоры 400г, вода 4 стакана, перец, соль по вкусу. Тыкву промыть, очистить от кожуры, удалить плодоножку и семена, выдержать в холодной подсоленной воде 4−5 мин. и откинуть на сито. Тыкву слегка отжать, вытащить сердцевину.
Порубить сердцевину сообща с чесноком и зеленью петрушки, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Этой массой нафаршировать подготовленную тыкву, положить в кастрюлю, около тыквы выложить нарезанные помидоры, залить всё кипящей водой и тушить на хилом пламени до готовности. Подавать возможно как в холодном, так и в горячем облике.
Метки:вода, зелень, масло, перец, петрушка, помидор, семена, соль, фарш, чеснок
Посмотрите также
- Фаршированная лопатка барашка (Жаурын баглана) Баранья лопатка
Для котлетной массы: баранина 100г, пшеничный хлеб 250г, вода 1/2 пиалы, лук репчатый 2-3 шт., морковь 2-3 шт., тыква (изящный ломтик) 1 шт., редька 1 шт., сливочное масло 1 ст.л., помидоры 3 шт., огурец 3 шт., зелень петрушки по вкусу, соль, перец по вкусу.
На лопатке молодого барашка с внутренней стороны делают [...]
- Запеканка тыквенная с сыром
Тыква 1 кг, сыр (тёртый) 100 г, морковь 250 г, семена подсолнечника (обжаренные) 100 г, сливки 200 г, лук-порей 500 г, лук репчатый 2 шт., яйцо 4 шт., лук зелёный 1 пучок, чеснок 1 зубчик, масло растительное 3 ст. л., перец чёрный и имбирь (молотые) по вкусу, соль, зелень укропа или же петрушки.
[...]
- Гороховый суп с тыквой
Горох (сухой) 1/2 стакана, тыква 300г, картофель 2 шт., лук репчатый 1 шт., петрушка или сельдерей (корень) не очень большой кусочек, морковь 1 шт. или ломтик брюквы, растительное масло 2 ст.л., вода 1 л, соль, перец, зелень по вкусу. Сухой горох замочить на ночь, затем засыпать в холодную воду и варить до полготовности.
[...]
- Тыквенный суп с беконом
Не очень большая тыква 1 шт., морковь 2 шт., оливковое масло 1 ст.л., лук репчатый 1 шт., бекон 250г, овощной или куриный бульон 750 мл, копчёный бекон 125г, соль и чёрный перец по вкусу, йогурт либо сметана 3 ст.л., петрушка зелень 20г.
Нагреть масло в кастрюле и обжарить лук и бекон на [...]
- Тыква, тушенная с чечевицей
Тыква 1кг, чечевица 1-1 1/2 стакана, баклажаны 700г, помидоры 700г, лук репчатый 4 шт.. маргарин 100г, чеснок 24г, соль по вкусу, вода, зелень петрушки.
Тыкву порезать кусками, положить в кастрюлю, прибавить небольшое количество волы. Далее положить туда чечевицу, нарезанные кусочками баклажаны, маргарин, соль, чеснок и пассированный лук. Тушить, время от времени помешивая. [...]
- Тыква с коричневым рисом
Турецкий горошек (нут) 250г, вода 2 стакана, коричневый рис 200г, пряные травы по вкусу, лук репчатый 1 шт., чеснок 1 зубчик, кукурузное масло 3 ст. л., тмин (молотый) 1 1/2 ч.л., корица (молотая) 3/4 ч.л., лавровый лист 1 шт., корень сельдерея 200г, тыква 200г, лук-порей 200г, апельсин 1 шт., соль, кайенский перец по вкусу, [...]
Tags: вода, зелень, масло, перец, петрушка, помидор, семена, соль, фарш, чеснок
This entry was posted on Пятница, Декабрь 25th, 2009 at 23:22 and is filed under Фаршированная тыква. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.