Готовим тыкву

Тыква 300 г, сахар 60 г, желатин 6 г. ром или фруктовая эссенция, вода 200 г.

Первым делом необходимо очистить тыкву. Затем порезать кубиками, залить водой, прибавить сахар и варить до готовности. В последствии охладить, слить жидкость и замочить в ней желатин для набухания. Прогреть его, хотя до кипения не доводить. Далее- влить чуть-чуть рома либо фруктовой эссенции для ароматизации.

Кубики тыквы выложить в формы и залить подготовленным раствором. Поставить в прохладное место до застывания.

Метки:вода, сахар, уха

Посмотрите также

• Суфле из тыквы
  Половинка средняя тыквы, молотые сухари из черствого белого хлеба 1 ст. л., сахар 1/4 стакана, яйцо 5 шт., сливочное масло 5-6 ст. л., молотая корица 1-2 ч. л. Удалить из тыквы середину с семенами, порезать мелкими ломтиками или же натереть на солидной терке, положить в кастрюлю с толстым дном, залить водой и [...]
• Тыква, запеченная в сливках
  Тыква 1 шт., сливки 1 стакан, яйцо 2 шт., масло 200г, сухари 2 ст. л., соль и сахар по вкусу. Тыкву очистить от кожицы, удалить сердцевину, порезать гонкими ломтиками, положить в смазанную маслом посуду, пересыпать сухарями и добавить сохранившееся масло. Сливки перемешать с яйцами, при желании прибавить соль, сахар, залить этой смесью [...]
• Тыква с яблоками
  Тыква 500г, яблоки 500г, яйцо 2 шт., сахар по вкусу. Мякоть тыквы и расчищенные от кожуры яблоки режут на небольшие кусочки, размешивают и тушат 10-15 мин. до полуготовности, снимают с света, чуть-чуть охлаждают и прибавляют растёртые с сахаром желтки, а потом взбитые белки. Вес размешивают и запекают в форме, смазанной [...]
• Тыква с урюком в молочном соусе
  Тыква 1500 г, урюк 750 г, сливочное масло 150 г, сахар 50 г, молоко 500 г, мука пшеничная 50 г, белый хлеб (сухари) 50 г. Тыкву очистить, порезать мелкими кубиками и обжарить на масле. Урюк нашинковать, перемешать с тыквой, сложить горкой на сковороду, смазанную маслом, залить молочным соусом и сахаром, поверх засыпать толчеными сухарями, [...]
• Тыква по-японски
  Тыква 500г, вода 2 стакана, сахар 2 ст. л., мирин (рисовое вино - возможно заменить сухим белым вином) 1 ст.л., сакэ (возможно заменить водкой) 2 ст.л., соевый соус («Сэн Сой Традиционный») 1 ст. л. Удалить с тыквы кожицу, порезать на кубики, прибавить воду, поставить на свет, прибавить мирин, сакэ, сахар, растворённый в [...]
• Тыква в ликере
  Тыква 1кг, лимон 1 шт., вода 1 1/4 стакана, сахарный песок 1/4 стакана, апельсин 1 шт., ликера «Куантро» 1 ч.л Очистите тыкву от кожуры и удалите семена. Нарежьте мякоть на небольшие кусочки. Выжмите сок лимона, корку сохраните. Налейте воду и лимонный сок, положите сахар в кастрюлю. Доведите, постоянно помешивая, до кипения. [...]

Tags: вода, сахар, уха

This entry was posted on Воскресенье, Декабрь 20th, 2009 at 23:04 and is filed under Вкусные блюда. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.