Posts Tagged ‘помидор’

Тыква, фаршированная чесноком и помидорами

Пятница, декабря 25, 2009

Тыква 1 шт. (весом в пределах 800г), чеснок 60г, петрушка (зелень) 80г, растительное масло 3.5 ст.л., помидоры 400г, вода 4 стакана, перец, соль по вкусу. Тыкву промыть, очистить от кожуры, удалить плодоножку и семена, выдержать в холодной подсоленной воде 4-5 мин. и откинуть на сито. Тыкву слегка отжать, вытащить сердцевину.

Порубить сердцевину сообща с чесноком и зеленью петрушки, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Этой массой…
Читать дальше Тыква, фаршированная чесноком и помидорами

Tags:, , , , , , , , ,
Posted in Фаршированная тыква | No Comments »

Тыква, жаренная с помидорами

Среда, ноября 25, 2009

Тыква 1500 г, помидоры 1500 г, масло сливочное 250 г, мука 50 г, перец, зелень по вкусу.

Кусочки тыквы поджарить. Разрезать на две-четыре части помидоры и изжарить их на масле. Положить куски тыквы на блюдо или порционную сковороду, сверху них помидоры и обсыпать зеленью…
Читать дальше Тыква, жаренная с помидорами

Tags:, , , ,
Posted in Тыква в блюдах из овощей и бобовых | No Comments »

Тыква, тушенная с чечевицей

Воскресенье, ноября 22, 2009

Тыква 1кг, чечевица 1-1 1/2 стакана, баклажаны 700г, помидоры 700г, лук репчатый 4 шт.. маргарин 100г, чеснок 24г, соль по вкусу, вода, зелень петрушки.

Тыкву порезать кусками, положить в кастрюлю, прибавить небольшое количество волы. Далее положить туда чечевицу, нарезанные кусочками баклажаны, маргарин, соль, чеснок и пассированный лук. Тушить, время от времени помешивая.

За 5-10 мин до готовности положить нарезанные кусочками помидоры…
Читать дальше Тыква, тушенная с чечевицей

Tags:, , , , ,
Posted in Тыква в блюдах из овощей и бобовых | No Comments »

Тыквенная икра

Пятница, ноября 13, 2009

Тыква, лук репчатый, морковь, помидоры, соль, чеснок, зелень по вкусу

Из тыквы возможно устроить отлично сладкую икру. Мякоть тыквы порезать кубиками (натереть на терке), притушить, прибавить немного обжаренные лук, морковь и помидоры (или же томатный сок). Как скоро станет практически готово, посолить, поперчить, прибавить толчёный чеснок и мелко рубленую зелень…
Читать дальше Тыквенная икра

Tags:, , , , ,
Posted in Тыква в блюдах из овощей и бобовых | No Comments »

Фаршированная лопатка барашка (Жаурын баглана) Баранья лопатка

Четверг, октября 29, 2009

Для котлетной массы: баранина 100г, пшеничный хлеб 250г, вода 1/2 пиалы, лук репчатый 2-3 шт., морковь 2-3 шт., тыква (изящный ломтик) 1 шт., редька 1 шт., сливочное масло 1 ст.л., помидоры 3 шт., огурец 3 шт., зелень петрушки по вкусу, соль, перец по вкусу.

На лопатке молодого барашка с внутренней стороны делают два надреза и развертывают мякоть в обе стороны, немного отбивают, кладут слой котлетной массы и…
Читать дальше Фаршированная лопатка барашка (Жаурын баглана) Баранья лопатка

Tags:, , , , , , , , ,
Posted in Тыква в блюдах с мясом, рыбой и морепродуктами | No Comments »

Тыква по-мексикански

Вторник, октября 20, 2009

Тыква 2 части, рис (варёный) 1 часть, лук репчатый 1 шт., яйца, сметана, перец, специи, вкусный перец.

Натереть на терке 2 части новой тыквы и перемешать с 1 частью вареного риса. Немалую луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле, перемешать с взбитыми яйцами и сметаной (возможно майонезом). Сюда ведь прибавить для остроты перец и другие специи. В массу с тыквой и рисом прибавить нарезанный вкусный…
Читать дальше Тыква по-мексикански

Tags:, , , , ,
Posted in Тыква с всевозможными крупами | No Comments »

Тыква, тушенная с грибами

Воскресенье, октября 11, 2009

Тыква 250г, грибы новые 100г или же сушеные 10г, помидоры (новые или консервированные) 80г, мука пшеничная З0г, масло растительное 60г, соль хотя вкусу, зелень петрушки, укропа, кинзы или же эстрагона 20г.

Расчищенную и нарезанную тонкими длинными ломтиками тыкву обвалять в муке, смешанной с солью, обжарить на растительном масле, прибавить ореховое молоко (либо воду) и тушить до мягкости. Затем выложить тыкву на противень, положить на нее отваренные…
Читать дальше Тыква, тушенная с грибами

Tags:, , , , , , , , ,
Posted in Тыква в блюдах из овощей и бобовых | No Comments »