Posts Tagged ‘вода’
Пятница, декабря 25, 2009
Тыква 1 шт. (весом в пределах 800г), чеснок 60г, петрушка (зелень) 80г, растительное масло 3.5 ст.л., помидоры 400г, вода 4 стакана, перец, соль по вкусу. Тыкву промыть, очистить от кожуры, удалить плодоножку и семена, выдержать в холодной подсоленной воде 4-5 мин. и откинуть на сито. Тыкву слегка отжать, вытащить сердцевину.
Порубить сердцевину сообща с чесноком и зеленью петрушки, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Этой массой…
Читать дальше Тыква, фаршированная чесноком и помидорами
Tags:вода, зелень, масло, перец, петрушка, помидор, семена, соль, фарш, чеснок
Posted in Фаршированная тыква | No Comments »
Понедельник, декабря 21, 2009
Для фарша: баранина или же говядина 600г, тыква 250г, морковь 250г, лук репчатый 4 шт., курдючное сало 200г, соль 1 ч.л., вода 70 мл, топленое масло 2 ст.л.
Для теста: 600 г муки, 1 неполная пиала воды, 1 чайная ложка соли.
Баранину порубить мелкими кусочками не более 10-15 мм, лук мелко нашинковать, прибавить к фаршу красный молотый перец, соль и как следует смешать. Порезать мелкими…
Читать дальше Манты с мясом, тыквой и морковью
Tags:вода, говядина, ложка, лук, масло, мясо, перец, соль, соус, тесто, фарш
Posted in Тыква в тесте | No Comments »
Воскресенье, декабря 20, 2009
Горох (сухой) 1/2 стакана, тыква 300г, картофель 2 шт., лук репчатый 1 шт., петрушка или сельдерей (корень) не очень большой кусочек, морковь 1 шт. или ломтик брюквы, растительное масло 2 ст.л., вода 1 л, соль, перец, зелень по вкусу. Сухой горох замочить на ночь, затем засыпать в холодную воду и варить до полготовности.
Прибавить нарезанный кубиками картофель, а через 15 мин. обжаренные в масле рубленые коренья…
Читать дальше Гороховый суп с тыквой
Tags:вода, зелень, кабачки, картофель, лук, масло, перец, петрушка, соль
Posted in Первые блюда | No Comments »
Воскресенье, декабря 20, 2009
Тыква 300 г, сахар 60 г, желатин 6 г. ром или фруктовая эссенция, вода 200 г.
Первым делом необходимо очистить тыкву. Затем порезать кубиками, залить водой, прибавить сахар и варить до готовности. В последствии охладить, слить жидкость и замочить в ней желатин для набухания. Прогреть его, хотя до кипения не доводить. Далее- влить чуть-чуть рома либо фруктовой эссенции для ароматизации.
Кубики тыквы выложить в…
Читать дальше Тыква в желе
Tags:вода, сахар, уха
Posted in Вкусные блюда | No Comments »
Воскресенье, ноября 22, 2009
Тыква 1кг, чечевица 1-1 1/2 стакана, баклажаны 700г, помидоры 700г, лук репчатый 4 шт.. маргарин 100г, чеснок 24г, соль по вкусу, вода, зелень петрушки.
Тыкву порезать кусками, положить в кастрюлю, прибавить небольшое количество волы. Далее положить туда чечевицу, нарезанные кусочками баклажаны, маргарин, соль, чеснок и пассированный лук. Тушить, время от времени помешивая.
За 5-10 мин до готовности положить нарезанные кусочками помидоры…
Читать дальше Тыква, тушенная с чечевицей
Tags:вода, зелень, лук, помидор, соль, чеснок
Posted in Тыква в блюдах из овощей и бобовых | No Comments »
Пятница, ноября 13, 2009
Турецкий горошек (нут) 250г, вода 2 стакана, коричневый рис 200г, пряные травы по вкусу, лук репчатый 1 шт., чеснок 1 зубчик, кукурузное масло 3 ст. л., тмин (молотый) 1 1/2 ч.л., корица (молотая) 3/4 ч.л., лавровый лист 1 шт., корень сельдерея 200г, тыква 200г, лук-порей 200г, апельсин 1 шт., соль, кайенский перец по вкусу, пряные травы по вкусу, йогурт 300 мл. Тыкву порезать соломкой, лук-порей порезать в палец…
Читать дальше Тыква с коричневым рисом
Tags:апельсин, вода, лавровый лист, лук, масло, овощи, перец, соль, чеснок
Posted in Тыква с всевозможными крупами | No Comments »
Четверг, ноября 12, 2009
Тыква слоеное 800г, тыква 2кг, грецкие орехи 400г, несоленые крекеры 200г, изюм 100г9 сахар 100г, корица по вкусу, апельсиновый сок 200 мл, масло для смазывания теста.
Для сиропа: сахар 400г, вода 400 мл, половинка лимона, 1 палочка корицы
Порезать тыкву кубиками и запечь в не очень большом количестве масла и при 180 °С в пределах 30 мин.. Осторожно отжать тыкву, не взламывая, и перемешать…
Читать дальше Новогодний фракийский тыквенный пирог
Tags:апельсин, вода, лимон, масло, орех, противень, сахар, тесто
Posted in Тыква в тесте | No Comments »
Суббота, ноября 7, 2009
Тыква 1кг, лимон 1 шт., вода 1 1/4 стакана, сахарный песок 1/4 стакана, апельсин 1 шт., ликера «Куантро» 1 ч.л
Очистите тыкву от кожуры и удалите семена. Нарежьте мякоть на небольшие кусочки. Выжмите сок лимона, корку сохраните. Налейте воду и лимонный сок, положите сахар в кастрюлю. Доведите, постоянно помешивая, до кипения.
Очистите апельсин от корки и сохраните мякоть. Вымойте в горячей воде апельсиновую и…
Читать дальше Тыква в ликере
Tags:апельсин, вода, лимон, сахар, семена
Posted in Вкусные блюда | No Comments »
Суббота, ноября 7, 2009
Тыква, говядина, вода, соль, перец, картофель, лук репчатый, грибы (сушеные).
Небольшая тыква (дабы поместилась в казан под крышку) станет нам служить кастрюлей. Срезать с тыквы «крышку с хвостиком тыквенным», вытащить мякоть. Готовим начинку: отбитую говядину крупными ломтями (так комфортнее) подрумянить на сковороде, чуть-чуть тушить с водой, солью и перцем, нарезать на меньшие кусочки. Картошку порезать брусочками, возможно некоторое количество мин. под крышкой в микроволновке пропарить, в последствии…
Читать дальше Тыква, фаршированная в казане
Tags:вода, говядина, грибы, картофель, лук, мясо, перец, соль, фарш
Posted in Фаршированная тыква | No Comments »
Четверг, ноября 5, 2009
Тыква 500г, вода 2 стакана, сахар 2 ст. л., мирин (рисовое вино - возможно заменить сухим белым вином) 1 ст.л., сакэ (возможно заменить водкой) 2 ст.л., соевый соус («Сэн Сой Традиционный») 1 ст. л.
Удалить с тыквы кожицу, порезать на кубики, прибавить воду, поставить на свет, прибавить мирин, сакэ, сахар, растворённый в соевом соусе (Сэн Сой Традиционный) и варить мин. 20, до готовности тыквы. Подавать как…
Читать дальше Тыква по-японски
Tags:вино, вода, сахар, соус
Posted in Салаты и закуски с тыквой | No Comments »